美味絕饗 (El Bulli: Cooking in Progress)

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6.4  

劇情介紹

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(2010)[德國紀錄片]榮獲休士頓美術館特別放映。透過本片的深入挖掘,由內到外向世人揭開,世界第一美味的精采內幕!

素有「廚界畢卡索」之稱的西班牙國寶級烹飪大師費蘭‧阿德利亞(Ferran Adria')所領軍的鬥牛犬餐廳,不但是米其林三星餐館,更連續五年在世界排名第一,享有「地球上最富想像力的烹飪藝術」的讚譽!極具個性的費蘭大廚,堅持每年餐館僅開張半年,率40名一流廚師於休館期間研發創新料理。

他們如同研製新品的化學家,同時也是解剖動植物的生物學家,更是琢磨結構與色彩的前衛藝術家!沒有食譜的鬥牛犬餐廳,半年內必須發明200種菜式、為8000名顧客服務,然而訂單卻超過200萬份,向隅者眾!透過本片的深入挖掘,由內到外向世人揭開,世界第一美味的精采內幕!
相關藝人
西班牙國寶級烹飪大師:
費蘭‧阿德利亞(Ferran Adria)

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