| 品味新亞洲 | |
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| 主持人： 賽格維 |
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| Discovery旅遊生活頻道推出全新專輯《品味新亞洲》，由著名專欄作家賽格維(Vir Sanghvi) 親自主持。亞洲是一個獨特、融合了殖民地歷史和現代化城市的地區，當中展現出傳統與現代；靈性與科學；簡單與奢華的互相結合及對比。跟隨《品味新亞洲》各集單元，探索亞洲所散發出充滿鮮豔色彩、景觀、聲音和氣息的醉人魅力。 賽格維是印度知名的新聞工作者，在其領域中擁多項成就。他是一位很有造詣的作家、記者、編輯、美食家、環球旅行家，目前則是電視節目主持人。賽格維曾主持Discovery旅遊生活頻道的《美味無窮》(A Matter of Taste)，現在再度主持《品味新亞洲》專輯，讓觀眾享受一次亞洲豪華之旅，包括造訪漂亮的水療中心和入住富麗堂皇的酒店，以及享受高級的觀光旅遊和肆無忌憚地品嚐當地各種馳名美食。 在《品味新亞洲》節目中，賽格維會走遍多個深受旅遊人士歡迎的亞洲國家，如新加坡、馬來西亞、印尼、香港、泰國及印度，細說亞洲各地精采的生活。還要造訪亞洲各地盛行的水療中心，盡情放縱；同時他也將帶觀眾發現亞洲最古老的釀酒廠和參觀時尚的河邊微型釀酒廠；熱切追尋流傳到不同城市的著名印度菜Biryani，他還要走訪亞洲許多特色酒店，發掘他們背後的故事。 賽格維亦會分析亞洲作為旅遊目的地的觀念如何在過去二十年裡發生巨大變化，從背嚢客的天堂轉變成為豪華旅遊的目的地。跟隨賽格維，發掘編織成現代亞洲豐富色彩的各種題材。 《品味新亞洲》各集單元簡介： 亞洲之因緣(Asian Karma) 古老而神秘的按摩術已經成熟。受到阿育吠陀經(Ayurveda)及東方醫藥的影響，按摩在亞洲已成為一種最令人滿足和放縱的方式。從泰國的文華東方酒店，那裡的按摩是傳統與超豪華的結合，以至印度恒河兩岸，那裡的按摩是印度的靈性與西方心靈追求者的交匯，節目將深入剖析亞洲傳統按摩技術的真貌。 殖民地宿醉(Colonial Hangover) 本集節目將深入研究啤酒在亞洲的歷史。歐洲人把他們心愛的啤酒飄洋過海帶到他們的殖民地的每一角落，因為他們的生活不能離開啤酒。他們並未意識到他們是在創造一些能持續繁榮直至21世紀的機構。他們離開後不久，亞洲已經擺脫了殖民枷鎖，但飲酒之風仍然存在。賽格維沉迷於啤酒比賽和慶祝活動，並享用一杯經混合調製主要成分是辣椒的啤酒飲品。 三個城市的故事(A Tale of Three Cities) 為追尋著名皇室印度菜Biryani的起源，賽格維前往多個仍然保留著烹調這道菜式的城市。在海德拉巴(Hyderabad)皇宮品嚐以王者風格烹調的Katchi Gosht風味。在街頭流連時，他發現民間風味的Biryani、春藥等等。在Lucknow充滿蘇非音樂的包圍下品嚐材料豐富的Awadhi Yakhni Pulao。賽格維在舊德里市著名的Karim餐廳享用德里Biryani菜式，並認識了印度當今最偉大的廚師Imtiaz Qureshi。 亞洲華麗酒店－第1及2集(The Grand Old Ladies of Asia-Part 1 & 2) 亞洲殖民時代的酒店是如何保存下來？它們如何在現代世界中應對競爭的挑戰？賽格維將告訴你英國俱樂部傳統的由來，它們如何影響了人們的生活方式和娛樂。隨著對奢侈生活的追求已到達令人暈眩的水平，這些酒店成為世故的縮影。賽格維走訪亞洲多間歷史悠久酒店，由新加坡的萊佛士酒店 (Raffles Hotel)到香港的半島酒店。 | |
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