米其林遇見米其林 (Soul(D))

壹電視電影
 
01-27(日)  ~

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(2017)[西班牙紀錄片]限定地區獨家限量上映。融合東方與西方的料理精神,兩位米其林三星主廚的視角交會,他們用生命靈魂所料理的食物,將展現給觀眾前所未見的心靈饗宴。

「料理不光只是烹飪食物,更可深化成一種生活、分享、愛的方式,及尋找靈魂的過程。」

米其林不只是頂級美食指標,更是對主廚料理工作的全面肯定。《米其林遇見米其林》東西方兩位頂尖主廚,說明兩種迥然不同的料理精神。

西班牙年輕新創主廚安尼柯艾夏的料理,深受母親與祖母的影響,在回溯傳統料理中尋求創新與永續。日本國寶級主廚小野二郎著重的是,料理過程中的扎實鍛練,堅持傳統。融合東方與西方的料理精神,兩位米其林三星主廚的視角交會,他們用生命靈魂所料理的食物,將展現給觀眾前所未見的心靈饗宴。




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米其林遇見米其林
01-30(四) 15:15~16:45