凱莉的神奇料理

才華洋溢的年輕廚師鄺凱莉，以豐富的視覺感官效果與深具原創性的方式，介紹新式中國料理的第一個電視系列《凱莉的心靈廚房》，讓觀眾留下深刻印象。

她的第二個全新系列節目凱莉的神奇料理，凱莉走遍中國尋找烹飪靈感，拜訪欣欣向榮的上海和前英國殖民地香港。旅途中，凱莉遇見許多對美食也有著強烈熱愛的人們，她甚至在上海發現當地人最普通的問候方式，並非「你好嗎?」而是「你吃飽了嗎?」。

凱莉在節目中和觀眾分享的食譜，不僅充滿各地的地方風情和浪漫色彩，所運用的食材在各地市場也很容易取得。

在八集的精緻單元中，主持人兼主廚鄺凱莉將以其純熟的烹飪技巧，帶領觀眾認識簡易中式料理的配料，從花生油到芝麻油，從海鮮醬到蠔油醬，讓觀眾體驗真正的感官饗宴。

在市集中的魚販區，凱莉指出相當常見的多種魚類，像是藍眼鱈魚和鱈魚片，都可烹調成充滿中國風味的中式菜餚。她用薑和青蔥蒸笛鯛，並搭配美味的明蝦餛飩；她還買了一個竹蒸籠，用蠔油醬蒸煮花椰菜；她用一包現成可用的福建炒麵快炒牛肉片，並用甜梅醬烤肋排；她甚至在市場挑了一隻她認為比雞還容易料理的鴨，做出一道令人垂涎不已的「醬鴨」。

最後，凱莉將幫助觀眾們如何使用炒菜鍋，並證明沒有瓦斯爐也能用炒菜。味美誘人、新鮮簡易、充滿熱情和活力的凱莉的神奇料理 ，將為觀眾揭開中國家常菜的獨特魅力。