今酷客上菜 #5

你知道手上的食材的原貌嗎？你知道嘴裡的食物是怎麼來的嗎？你知道如何運用特殊食材做出具有創意的料理嗎？

一輛全新打造的行動餐車，一趟走訪客家山野的美味之旅，即將啟程...

談到台灣美食，總讓人有種類繁多、食材多元的印象，箇中美妙滋味更是獨步全球。透過精湛的廚藝，將平凡的食材變成一道道舌尖上的饗宴，那美好的滋味透過生命的流轉，譜出一段段動人的飲食之歌。

《酷客上菜》，是金鐘獎、亞洲電視獎最佳女配角謝瓊煖首次跨界主持，以行動餐車深入台灣各地客庄，尋找最特殊的在地食材，由五星級大廚做出最具創意的料理給鄉親吃。這不只是一個廚藝、美食或行腳節目，更重要的是，我們要帶著觀眾走出戶外、走入客庄，與民眾直接面對面，分享美味，也分享人情味。

「傳統的感動就是創新的流行」，以服務鄉親為首要，這輛前所未有的「酷客行動廚房」，伴隨本身熱衷於廚藝的瓊煖，走訪台灣北中南東好風情，上山下海取材、拍攝。在傳統市場，我們與鄉親熱情互動，瞭解在地特色；在鄉野田間，我們深入產地體驗農事，介紹當地時令食材。因為唯有貼近，才能真正看見食材生產的原貌，品嚐到食物原本生鮮活跳的真滋味，更能發現各地客庄的歷史典故與風土人情。

來吧！一起來一趟行動廚房的公路旅行！