奧利佛美國飲食大革命_第2季 (Jamie Oliver's Food Revolution Season 2)

傑米奧利佛想在美國發動一場革命，一場飲食革命。這位英國知名的電視明星、作家、主廚與行動主義分子將重返TLC旅遊生活頻道，他將在全新一季的艾美獎得獎系列節目《奧利佛美國飲食大革命》中，著手解決一個他極為關注的問題：食品營養。傑米的使命是改變美國人的飲食習慣，但是他能否說服美國人捨棄油膩的漢堡，轉而擁抱自己烹煮的健康飲食？

傑米決心對抗美國嚴重的過度肥胖、心臟病與糖尿病問題，這一代的美國孩童是預估壽命短於父母的第一個世代。美國是全球人口最多的國家之一，肥胖與過度肥胖的人口數量也居世界之冠；肥胖人口超過一億一千九百萬，過度肥胖的人口比例高達31.8%。直到2013年聯合國報告出爐後，冠軍寶座才被墨西哥拿下，但是兩國之間差距不大。根據世界衛生組織的調查，2011年五歲以下的肥胖兒童人數超過四千萬。在全球各地，肥胖與過度肥胖與死亡之間的關聯都超越體重不足。

第一季傑米選擇西維吉尼亞的杭廷頓做為健康飲食計畫的第一站，因為這個地方被美國疾病預防管制中心列為全美最不健康的城市。杭廷頓有將近一半的成年人過度肥胖，心臟病與糖尿病的患病率也是全美之冠。傑米對抗反對的人與聲浪，直接挑戰根深蒂固的不健康習慣、可怕的校園餐飲與越來越高的肥胖率。他說服他們炸薯條並非蔬菜、與學校的「午餐阿姨」合作，並且造訪葬儀社參觀特大號的棺材。

有了杭廷頓的成功做為後盾與飲食提升的案例，傑米決定擴大規模。在《奧利佛美國飲食大革命第 2季》節目中，這位肩負使命感的主廚要去美國第二大城加州洛杉磯傳達重要觀念，他將在這裡面臨最大挑戰：改革洛杉磯的學校午餐與家庭飲食。他要告訴學生不健康飲食的後果，並且向調味乳宣戰，但是最大的挑戰來自洛杉磯校區聯合組織，他們阻擋他前進學校的每一個腳步。除此之外，他也與一家當地的速食餐廳合作更改菜單。

這位充滿熱忱的主廚能否贏得洛杉磯人的心、說服洛杉磯人，更重要的是拯救他們的胃？或是將面臨難以克服的障礙？請準時收看這個顛覆思考、啟發人心的系列節目，你的飲食觀念亦將獲得改變。

本系列節目共有六集，由傑米的French One製作公司與Ryan Seacrest製作公司共同製作，曾兩度獲得艾美獎的「傑出實境節目」提名（其中一次成功得獎），並在2011年獲得電視藝術學院獎，表彰其為「有良心的電視節目」，也是電視節目推動一項運動和大幅改善人類生活與態度的典範。

飲食革命運動在美國造成重大影響，有80多萬人已在正式請願書上簽名，並且獲得許多名人的支持，包括珍妮佛安妮斯頓、瑞奇傑維斯、拉妮雅王后與歐普拉等等。

《奧利佛美國飲食大革命第 2季》
各集單元簡介

前進洛城Maybe L.A. was a Big Mistake
傑米擴大飲食革命的規模，來到美國最大的城市之一：洛杉磯。然而，當全美第二大校區組織「洛杉磯校區聯合組織」（LAUSD）讓他吃閉門羹時，傑米必須立刻改變策略。他的首要之務是贏得家長與老師的支持，希望能藉此懇求LAUSD改變決定，允許他參與學校午餐計畫。他在西木區開了一間教學廚房，他打算在這裡提供打擊肥胖流行病的工具；此外他還參加了學校的午餐會議，發現居然有鼓勵學生喝調味乳的專題討論。傑米做了精采的示範，卻依然得不到居民的支持。但是傑米不願意放棄，他試著為帕特拉炭烤漢堡店創造健康的速食菜單，這是當地的一家得來速餐廳，老闆是狄諾派瑞斯。傑米能否挽救這場革命？

百般受阻I Think I Found a Loophole
因為LAUSD禁止傑米把攝影機帶入校園，他扮成一顆番茄在學校外面發放健康午餐，試圖取得家長的支持。他從基層著手的努力為他贏得進入西亞當斯預備學校的機會，這所高中位在洛杉磯南部，雖然與LAUSD有夥伴關係，卻是由MLA管理（需要介紹MLA，是哪個單位的縮寫？）儘管LAUSD大感不悅，但傑米仍獲准進入校園為學生示範健康的烹調方式；但是他們也警告他不准進入學校的餐廳或廚房。在校園裡，17歲的學生蘇菲亞含淚告訴傑米她的家族飽受糖尿病之苦，她很擔心自己也會罹患糖尿病。傑米知道蘇菲亞的擔憂只是「冰山一角」，但是當他帶著一籃蔬菜重返這所學校時，卻懊喪地在校門口看見一輛巡邏警車。他是否操之過急了？自從他上次來過之後，這裡發生了什麼事？他出入校園會受到哪些限制？於此同時，傑米改變狄諾餐廳的努力也變得更加困難、遭遇到更多阻礙。

敵意升高Is It Me or Have We Just Been Pushed Into a Corner?
MLA執行長麥克邁可賈利亞重重打擊了傑米與他在西亞當斯預備學校的十位青少年烹飪學生。越來越不友善的學校董事會禁止傑米在校園供應餐點。心碎又挫敗的傑米向學生家長提出懇求，並且用圖片說明讓學生了解他們每天到底吃下哪些東西。但是真正讓傑米感到崩潰的人是狄諾。傑米試著改變這位速食店老闆，但狄諾卻拒絕了解傑米的觀點並處處與他作對。在盛大開幕的壓力之下，傑米的速食健康菜單漸漸成形，但是他必須做出最後的努力說服狄諾。

逐出校園We’re Going to Go Guerilla
因為無法繼續為學校烹煮午餐，傑米轉而前進教室，實踐他的教育使命。傑米用簡單的數學公式讓西亞當斯高中的學生上了實用的一課，了解不健康飲食的短期影響。當傑米邀請幾位長期飽受糖尿病、心臟病與高血壓之苦的來賓分享自己的痛苦經驗時，他想要傳達的理念也更加令人動容。傑米幫助一位忙碌又顧家的單親爸爸和他的兩個兒子，了解每天吃速食的毀滅性影響，也帶領他們再度發現一起在家煮飯對身心都有好處。LAUSD終於達到目的，把傑米正式趕出校園、取消了他的拍攝許可，並且禁止他在洛杉磯的任何一所學校烹煮食物。但是之前為學生開的說明會使傑米深受感動，因此他拒絕接受失敗，開始擬定與學生接觸的計畫：他把廚房搬到西亞當斯高中的對面。傑米與LAUSD董事會直接槓上，並當面指責負責人（個性外向的主席雷柯亭斯）不支持健康飲食，現場氣氛頓時變得劍拔弩張。

露出曙光Feed Them Healthy Food with 77 Cents
雖然傑米被告知他必須停止拍攝，也不准在洛杉磯聯合校區組織轄區進行教學，但是在他的遊說下，他在另一個學區爭取到合作機會。不過在他抵達的時候，還沒開始行動就碰到另一個挫敗，使他大感沮喪。稍後，演員傑美李寇蒂斯與UCLA公衛學院頒發獎項給傑米，嘉許他對公共議題的貢獻。領獎時他情緒激動，並表示他還有很多想要完成的目標。當傑米再度造訪巴瑞特家的時候大感振奮，他發現因為他的介入，這家人已經捨棄吃垃圾食物的習慣，在家裡推動一場健康飲食革命。他在許可證失效之前最後一次造訪西亞當斯高中，向他的學生傳達一個啟發人心的美味觀念。接著傑米去聖巴巴拉參觀一個校園裡的有機菜園，他希望能為藉此為美國的學校建立一套標準。傑米發現雷柯亭斯已經離職，LAUSD換了一位新主席。情況是否出現了轉機？

烹飪比賽A New Start, A New Chance
LAUSD換了新主席，也為這場革命點燃新希望。傑米受邀拜訪即將上任的新主席約翰迪西，情況的發展令他大感振奮。新主席或許願意接受傑米的使命，傑米決心獲得他的支持。為了達成目的，他籌辦了一場全市高中生烹飪比賽，參賽學生將接受知名主廚的指導，評審包括他自己、強納生華克斯曼、鐵人主廚麥克賽門。這場比賽大獲成功，獲勝的學校也得到豐厚的獎勵。傑米承諾要改變現況並與迪西攜手合作，他獲准重返西亞當斯高中，並親眼看見改變的種子被撒在學校的菜園裡。LAUSD提出的新菜單也反映出傑米的努力成果。傑米說服迪西跟他一起上吉米金莫脫口秀，迪西在節目上宣布LAUSD的學區不會再出現調味乳，也就是每週數百萬瓶的含糖牛奶。這項光榮勝利為傑米的旅程劃下適當的句點：美國第二大校區同意把空有熱量沒有營養的飲料趕出校園。