奧利佛美食節 (Jamie's Big Feastival)

傑米要幫你和1萬1千人舉辦盛大派對！如果你是老饕或熱愛音樂的人，千萬記得鎖定TLC旅遊生活頻道的《奧利佛美食節》。美食和悅耳的現場音樂交織著歡樂的夏季氣氛，共為3集的節目，獻上傑米的最愛和最具創意的戶外佳餚，讓露天用餐成為一種享受！

當陽光露臉，傑米只想走出戶外，在外頭烹煮佳餚與親朋好友享受美好時光。在《奧利佛美食節》，他將向觀眾介紹簡單烹煮、滋味十足、適合野餐和烤肉的驚喜料理，讓你的戶外食物不再只侷限於濕軟的外帶三明治、烤焦的漢堡和難咬的馬鈴薯。

本節目共分成三天拍攝，記錄《奧利佛美食節》在南倫敦克萊普漢公園舉辦的第一個週末野餐。傑米這位精力充沛的名廚將獻上美食、嘉年華活動、名人和好音樂。這位大廚和夥伴要展示如何煙燻魚類和用火烤雞，以及不用烤箱就和孩子做出蛋糕的方法！節目的重點是利用手邊現有材料創造出好滋味和無限樂趣，並隨著運動健將樂團和江湖郎中樂團的現場表演享受夏日氣氛。

傑米表示：『對我來說，在戶外料理食物就是回到基本。不用電子設備，只用火和木柴煙燻調味，還有動手壓碎食材。以上就是創造好滋味的方法。我和朋友將用原始的方式做菜，直接在火上料理。』

在第一集節目中，傑米做出美味的印度煎餅佐椰子沾醬，不僅適合節慶，品嚐時還能騰出一隻手拿啤酒。在好友、音樂家和電視名人李維魯茲的作伴下，傑米替心靈對心靈樂團的傑斯B料理出牙買加香辣雞佐辣椒烤餅。而傑米最喜愛的義大利友人吉納羅坎泰多也順路造訪，幫忙傑米用大火烤魚串和在熱石上煎牛肉。接著傑米大廚會介紹兩種天然的興奮劑：辣椒和巧克力。他要和DJ諾曼傑及巧克力達人威利哈寇特庫茲做出辣椒巧克力吉拿棒（威利哈寇特庫茲曾出現在TLC旅遊生活頻道的《巧克力大革命》）。成品嚐起來不僅美味，還不限製作地點，保證讓你嗨到熱舞一整夜。

在接下來的一週，傑米用替代烤箱烤出軟嫩美味的肋排串，並用錫桶煙燻多汁的蝦子和鱒魚。他還要用辣椒快速做出墨西哥風味的宿醉早餐（傑米說辣椒的唐辛子會釋放腦內啡，能在早上替你提神醒腦），並教觀眾不用水就做出水煮蛋。還有幾位年輕友人幫傑米做出最混亂、但也最好吃的鬆餅蛋糕。

在下集單元中，傑米做出適合節慶野餐的超美味午餐：牛五花做成的墨西哥辣肉醬佐新鮮酪梨沙拉醬和玉米餅。吉納羅再次回來幫忙堆好火窯串烤全雞，而傑米替節慶的開場樂團、同時也是他最愛的運動健將樂團的飢餓團員做出獨特的香辣摩洛哥羊肉堡。

千萬別錯過今年6月的《奧利佛美食節》，一同享受豐盛美食、熱情夏季音樂和學習如何做出好吃的戶外料理。

《奧利佛美食節》各集單元簡介

•戶外烤魚樂Festival
在音樂節的野營廚房裡，傑米煮出好吃的印度煎餅，並和李維魯茲替心靈對心靈樂團的傑斯B料理出牙買加香辣雞佐辣椒烤餅。在本集單元的下半部，傑米回歸最基本的料理，和友人吉納羅坎泰多火烤魚串和在熱石上煎牛肉，接著他和威利哈寇特庫茲及DJ諾曼傑做出吃了令人超嗨的辣椒巧克力吉拿棒。本集表演者為心靈對心靈樂團和海鳩樂團。

•宿醉客早餐Day Out
在第二集單元中，傑米替秀爾迪契姊妹會準備美味的肋排串，接著趁江湖郎中樂團上台表演時，用錫桶煙燻多汁的蝦子和鱒魚。稍後傑米還替徹夜準備烤肉比賽的參賽者做出宿醉早餐。神秘噴射機樂團的表演嗨翻全場，而幾位年輕友人幫傑米做出最混亂、但也最好吃的鬆餅蛋糕。

•炭火香烤雞Barbecue
第三集單元首先送上適合節慶野餐的超美味外帶午餐：方便攜帶的辣肉醬。魯茲馬奴瓦上台表演，傑米和吉納羅則堆好火窯串烤全雞。接著傑米端出香辣料理，替音樂節開場團運動健將樂團的飢餓隊員做出美味摩洛哥羊肉堡。