料理快易通 (Donna Hay: Fast, Fresh, Simple)

　　澳洲最暢銷食譜作者與家常料理大師、唐娜海，首度轉戰電視節目《料理快易通》，13集系列節目將帶給觀眾唐娜的烹飪哲學，以及她風靡全球烹飪界的清新魅力與熱情。唐娜將示範一些偷吃步祕訣，要學她的招牌烹飪風格，一點都不難。跟著節目一起來準備好看又好吃的餐點。

　　唐娜的食譜、烹飪書與雜誌廣受喜愛。她在19歲便入行，擔任食品作家與食品造型師。食材家常、料理簡單以及賣相佳是她的招牌作品風格，她也因此建立了個人的食品王國。在全新系列節目《料理快易通》中，這位熱情的廚師要來示範如何花最短的時間，端出最棒的料理。唐娜巧妙混搭新鮮食材與超市買來的現成材料，讓經典口味也可以吃出新意，不慌不忙的唐娜要與觀眾分享創作快速簡單美食的祕訣。

　　一起來學習讓烤雞均勻受熱以及輕鬆烘烤舒芙蕾的祕訣。另外她還有製作巧克力岩漿蛋糕、焦糖冰淇淋、烤布蕾等多道甜點的偷吃步做法，保證可以讓你的三餐增添不少風味。剩菜剩飯經過唐娜巧手料理，竟然可以變得一樣好吃，甚至更為美味。從奶油培根義大利麵到泰式魚煎餅，創意十足的唐娜要在這些常見料理加入個人風格，讓你的味蕾環遊全世界。快速、新鮮又簡單是唐娜的口訣，有了她的簡單易上手的食譜，貧乏的午餐跟晚餐，將會變成過去式！

《料理快易通》以下各單元將帶給你眾多令人垂涎三尺的菜色：

＊輕鬆開飯Mealtimes Made Easy
準備餐點其實很簡單，唐娜要煮中國雞肉鍋，還要用隨手食材準備一道麵食，省去購料的麻煩。唐娜用新鮮做法，改造了平凡的凱薩沙拉。另外，一起向唐娜學習如何簡單做出莓果口味的拿破崙千層蛋糕。

＊美味不費力Cheat Eats
唐娜透露了更多烹飪密技，示範如何花一半的時間就可以端出完美的烤雞與薯條。想吃慢火烹烤、肉軟味濃的香醋羊排嗎？唐娜還要透露保證不出錯而且絕對完美的巧克力岩漿蛋糕製作秘訣。

＊速簡家常菜Standby Staples
唐娜要用快速、簡單的手法，替家常雞排增添新滋味。除了替希臘沙拉來點變化，唐娜的提拉米蘇做法超簡單，讓你每晚都想來一口。

＊向經典致敬Modern Classics
唐娜要讓一些經典菜餚改頭換面，更時髦且料理簡單的牛排與三道蔬菜，還有加入巧思的奶油培根義大利麵。來了解她料理完美BBQ雞肉堡的秘訣，另外她還要將她最喜愛的兩樣食材搭配成最厲害的甜點-椰子與馬卡龍冰淇淋三明治。

＊豐富好滋味Modern Flavours
唐娜要料理她最拿手、風味濃郁的香料烤肋排。一點都不費工的香料羊排搭配藍乳酪玉米餅，另外還有新鮮、咬勁十足的農家風味義大利麵，以及做法最簡單的巴芙露娃蛋白霜餅。

＊速成麵派皮Fresh Flavours
生命太寶貴，不值得浪費時間在烘焙上。她要示範製作焦糖洋蔥、馬鈴薯與菲達乳酪塔的偷吃步。她的蒜香鮮蝦義大利麵只要花幾分鐘就搞定。接著她還要烤個簡單的檸檬優格蛋糕，適合在匆忙的下午享用。

＊剩菜大變身Fresh Spin On Old Favourites
唐娜變出一道鮮蝦炒飯，原來剩菜看起來也可以很美味。她的簡單美味牛肉堡可以讓任何BBQ添色不少 ，另外一同來發掘做法簡單的輕甜食、烤布蕾。