今飲食亞洲_第1季 - 南韓

介紹亞洲各國各具特色的當地美食!

台灣--
台灣，亞洲的經濟奇蹟，更是全年無休的美食天堂。台灣料理極爲多樣化，讓人難以定義。台灣曆史的每壹頁，都在當地料理留下無法磨滅的印記。台灣多彩多姿的過去，講述著當地最早期的原住民，以及上百萬來自大陸各省份的漢人移民，還有昔日殖民統治者留下的痕迹。帶您發現曆史、移民和外來勢力，如何形成這塊土地的多樣滋味，深入探索台灣美食的精髓。

日本--
日本，這塊土地充滿實驗精神，創新概念，以及怪異行徑，這些特技亦展現在這個國家最關注的壹種東西上－－食物。日本食物吸引住我們，這裏的食物都展現出特有巧思，將平凡食材轉化成不平凡的菜肴，日本人總是不斷發明精進。探究日本料理的本質，就能揭露真正的日本精神。

韓國--
首爾，韓國的首都，這座大都會急速竄入21世紀，現在儼然已成為世界要角。但是韓國人所渴望的不只是進步，不同於其他亞洲料理，韓國料理直到最近，才 出現在世界各地的餐桌上。許多人認為韓國食物要多吃菜會喜歡，不過再也不是了。現在，韓國料理激起一股狂熱，韓國傳統料理再度盛行，席捲海內外。從深海深處，到偏遠的山谷，韓國美食記錄一個驕傲的民族，與他們的自我發現歷程。

印度--
印度的歷史源遠流長，它是過去與未來的交匯區，交雜著對比與矛盾。然而，在這種多變的外貌背後，蘊含著印度人的生活重心。印度飲食不僅是一種料理，它更是文化熔爐，如同當地十億人口一樣多元。印度料理訴說著這個國度的豐富歷史故事，深植於文化之中，又經過民眾的改造，印度料理讓人難以一言以蔽之。瞭解它就能真正瞭解這個偉大的國家。

泰國--
在一個城市間距離越來越短的世界裏，異國風情也變得熟悉了。泰國和那裏的食物，不再默默無聞。在這個屬於國王與戰士，農民與選美皇后的國度裏，泰國菜真正的故事將揭露讓人意外的事實。泰國的道地食物，有的很嚇人，這是一種挑戰傳統也挑戰味蕾的菜肴。要瞭解泰國菜的精髓，就要走入泰國的心臟地帶。

馬來西亞--
21世紀多元融合的馬拉西亞，充滿多樣性和對比。這個人口近三千萬的國家，是以文化和種族編織而成的錦繡。數世紀以來，遠方的人們經由海路來到這個國家。那裡有來自中東，阿拉伯國家，印度和中國的商人，偶爾甚至會出現歐洲人。馬來西亞的歷史，顯示出有許多不同人種移居此地，他們帶來自己的習俗和傳統，成為當地文化景觀的一部分，他們也引進其他料理的重要層面，馬來西亞料理述說著這個國家多彩多姿的過往，以及馬來西亞人共有的傳統。從歷史悠久的馬來人最愛到源自中國的小吃， 帶您深入探訪這個國度，一個結合諸多影響的大熔爐。馬來西亞美食，以令人垂涎的方式，弘揚這個融合多元文化的國家。

本集內容簡介：
/ Culinary Asia:Korea