健康生活好煮意

「You are what you eat」怎麼吃決定你的身體狀況。在高鹽高油重口味的飲食習慣下，文明慢性病不是高齡者的專利，不僅有年齡層越來越低的走勢，甚至向下侵蝕到十歲兒童的健康。是該改變的時候了，就從一天三餐開始！

客家電視台邀集國內各影視藝人、營養師、中西醫療專家，從食材著手，真切了解我們每天吃下肚的食物和身體的關係，並結合營養常識、健康檢查、美食料理…等多種元素，在生動優雅、內容豐富的行進間，不單要告訴你怎麼吃才健康，還要端出一道道令人耳目一新、回味再三的健康創意料理，確實做到「健康生活‧好煮意」主張。

「健康生活‧好煮意」提倡的是一種慢食風，講求對食材的瞭解與重視，對料理品嘗的用心感受。全程由陳鴻設計菜色、親自主廚，阿鴻秉持著「心素、食簡」的原則來為觀眾創作料理，也就是內心只要平靜、樸實，就算是簡單平實的食材也能烹調出營養美味，吃出健康好滋味，享受生活"好煮意"。

不管你是家裡掌廚者，還是正值壯年在事業上衝撞的經常性外食者，亦或是急於補修現代營養學分的年輕朋友，「健康生活‧好煮意」為不同年齡層、不同生活型態的觀眾群設計一系列主題單元，從星期一到星期五，每天九點準時「上菜」，輕輕鬆鬆，一兼二顧：享受美食，享受健康。