奧利佛校園再出擊

知性-美食餐飲-英美 

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2005年,傑米奧利佛在備受讚譽的電視系列《校園主廚奧利佛》中,著手解決校園午餐的問題。因為他發起大規模活動,登上報紙頭條,發起30萬人聯署的請願書,英國首相布萊爾最後同意訂定校園飲食的新標準,並答應提撥2億8千萬英磅,改善食物原料、廚房設備和廚房人員訓練。但傑米的努力真的成功了嗎?Discovery旅遊生活頻道即將播出特別節目,記錄傑米的推展這項歷程。

在傑米奧利佛發起這項運動前,英國兒童大吃加工垃圾食品,對新鮮蔬菜避之唯恐不及。不良的飲食就像健康的定時炸彈,造成英國兒童的肥胖率飆升,大幅增加心臟疾病的罹患風險,引發各種可能威脅生命的健康問題。傑米接管傑林威治的校園午餐,試圖說服政府改善標準。他和學校餐廳主廚諾拉聯手合作,證明兒童也喜歡吃新鮮營養的午餐。

如今經過一年之後,傑米想回去看看狀況改善了多少。現在有了經費和全新的準則,校園午餐廚師的日子應該會比較輕鬆,學童也會開心地大口吃健康食物,事實真是如此嗎?但是當他深入瞭解財務狀況,從廚師、學童和家長的角度來看改變的結果,傑米開始發覺他們或許贏了這一戰,但接下來還有另一場硬仗要打。

雖然狀況已獲得改善,但傑米發現,將近有50萬學童不再吃學校的午餐,另外有50萬學童午餐吃不到熟食。在學校午餐主廚諾拉的協助下,傑米繼續推動鼓吹「更酷、更健康、更快樂的英國」。他的革命能重回正軌嗎?《奧利佛校園再出擊》,觀眾將會瞭解傑米如何打擊肥胖,拯救不健康的英國兒童。
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