家庭煮夫奧利佛

名廚傑米奧利佛又回到Discovery旅遊生活頻道大展長才--在家利用簡單、隨手可得的食材做菜，像是最近他在自家廚房後院栽種的蔬果。

在每一集新單元中，傑米將以單一食材為主軸，變化出滿桌好料理。精采內容包括介紹各種不同種類的番茄，馬鈴薯的烹調方法，羊肉各部位的烹煮方式等等。同時傑米也將教導觀眾利用意想不到的神奇方法輕鬆栽種農作，像是種在澆水器或橡膠靴裡。

在這個全新系列中，傑米回到原點，親自挽起袖子在院子裡採摘水果、蔬菜，然後在自家的鄉村式廚房中變化出快速、簡單、超美味料理。傑米充滿個人風格的調調，對食物的熱情，以及對植物、昆蟲等自然萬物的尊重，在新節目中淋漓展現。而傑米廣受各國觀眾喜愛的幽默感，加上隨和個性，搭配上他變化出的可口料理，交織出老少咸宜、歡樂十足的教育性節目。

觀眾將看到全新的傑米，他將在節目中淋成落湯雞，跪在泥土裡親手摘蔬果，然後創作出一道道口感豐富，色澤鮮艷的佳餚，包括草莓果醬、沙拉、燉肉、披薩，以及人人都愛的雞肉、羊排、扇貝、洋蔥等烤肉料理。

Discovery旅遊生活頻道邀請觀眾加入全新系列《家庭煮夫奧利佛》，一同欣賞傑米如何以後院自種的食材，以及家常料理為靈感，變化出充滿驚喜的創意料理。以下請看各集單元簡介：

----百變馬鈴薯POTATOES
人人都愛馬鈴薯。傑米熱愛這些根莖類珍寶，並且利用剛挖出來的新鮮馬鈴薯，做出完美馬鈴薯沙拉。傑米和布萊恩觀察土底下的馬鈴薯，兩人的熱情極具感染力。破土而出的紫色馬鈴薯令人嘆為觀止。傑米用蕃茄和美味馬鈴薯做出可口的西班牙煎蛋餅和烤雞拼盤。布萊恩則示範如何利用有限空間栽種馬鈴薯，並且嘗試各種料理變化，節目精采不容錯過。

----豌豆與蠶豆PEAS & BEANS
傑米利用院子裡現摘的新鮮豌豆和蠶豆，變化出三道創意食譜。青醬烤麵包讓你吃得到豌豆及蠶豆的原味，香料蠶豆油炸餅給你鮮豔色澤視覺享受，另外還有以豌豆最裝飾的肉醬義大利麵。豌豆及蠶豆營養成分高，並且有利土壤生長。傑米示範栽種豆類植物超簡單，並且可以大豐收。在一場暴雨中，傑米家裡來了不速之客，沒想到這些小客人居然為有機後院裡帶來大驚喜。

----洋蔥ONIONS
身價被低估的蔥類食材，在本單元中大有發揮。傑米摘下今年第一收的洋蔥，變化出鮮脆的洋蔥乳酪沙拉，並且利用紅蔥做出焗烤洋蔥馬鈴薯，搭配嫩烤豬肉。傑米的園丁、而且可能是地球上最健康的人的布萊恩，一邊和傑米細數大蒜的健康價值，一邊大嚼生蒜。傑米還要為你端出加入切達乳酪的正宗英式洋蔥湯。

----草莓STRAWBERRIES
想隨時隨地享用新鮮甜美草莓，最好的方法就是自行栽種。傑米栽種草莓的好方法是利用吊籃。他摘下院子裡的草莓，搭配煙燻培根及羊奶乳酪完成草苺沙拉。草莓不僅新鮮好吃，在傑米的巧手下還有了創意新吃法--皮姆斯甜酒烤草莓。盛產的當季草莓一點都不能浪費，傑米要敎導觀眾利用新鮮草莓做出簡單美味的草莓果醬，用來搭配口感綿密的米布丁。眼看當季草莓在傑米的院子結實纍纍，大忙人布萊恩也忍不住誘惑，放下手邊的工作，來上一杯草莓貝里尼雞尾酒。

----夏季時蔬SUMMER BRASSICAS
傑米這次要帶觀眾來到後院，參觀他栽種的各類葉菜類植物，並且細數各種搭配方法。這些可口時蔬包括捲葉羽衣甘藍菜，花椰菜，青花菜，茜蘭花和芥藍頭。看到布萊恩生吃菜梗，傑米嚇了一大跳，原來有這麼多植物都可以生吃。傑米現摘翠綠花椰菜和紫色花椰菜，將它們切碎，輕鬆作成一道咖哩口味油炸餅，之後還準備由花椰菜、青花菜做餡料的義大利麵捲，簡單又豐盛。另外也不能錯過傑米的火腿時蔬，搭配芹菜芥茉醬。