節氣好生活 #11

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知性-民俗采風-國語
11-27(六)  05:30~06:00

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俗語說「種田無定例,全靠著節氣」,好幾千年前,聰明的先民發明了曆法,把一年照時間跟氣候分作二十四節氣,農民的耕作就照節氣來安排。節氣也是農民生活的體驗跟經驗,在農業社會,春耕、夏耘、秋收,冬藏是一年中的大事,因此氣候與季節變化跟農業生產,更是息息相關,也有一套準則可遵循。


友善環境觀念的推廣
《節氣好生活》照著每一個節氣,帶大家來看春夏秋冬季節當令的農漁作物產出,也要看農漁民各自在土地或大海認真拚鬥的精神,其中友善環境、尊重土地的觀念與執行,在不少地方逐漸擴展。不少年輕人返鄉跟父母一起耕作,他們帶回的新觀念、新作法,免不了跟父輩的慣行農法有所扞格。

例如在埔里種茭白筍的一家人,在台北工作的女兒幾年前決定辭掉工作,回鄉幫忙農務,女兒說服父親改用有機方式種茭白筍,但頭幾年看到不灑農藥、不用除草劑的茭白筍,被蟲咬得坑坑疤疤,產量也減一半,務農幾十年的爸爸跟女兒因此有了衝突,還好經過一再的協調溝通,加上親情的厚度夠,他們堅持下來,也讓他們看到茭白筍的新價值。

花蓮的六十石山不僅風景優美,更盛產金針,當地的阿美族人用無毒健康的方式採金針、烘烤金針。這地方又被稱為黑暗部落,因為他們不想因為接電,而讓一座座的電塔破壞山區自然的風貌。節目中也可以看到農忙時期人手不足時,當地阿美族部落很特殊的換工制度。


小農與無毒農產專賣
而隨著每個節氣的介紹,從立春到大寒,從山上到海邊,不同的作物照氣候時間接續盛產,也看到故鄉的土地對人的呼喚跟給人的勇氣,讓人可以堅持下去,繼續打拚,從失敗當中翻身再起。而各地也出現許多小農專賣無毒的農產,他們說,就是要種健康的作物,讓人吃了健康。甚至還有有心人開店專門教人吃當令在地的食材。也有年輕人腳踏實地,帶著理念,認真在自己的家鄉耕作,也看重在地的文化跟價值,辦活動、辦講座,帶出做農的新觀念。

《節氣好生活》從3月26日起每週六12點30分播出,每集介紹兩個節氣,帶觀眾了解節氣的變換產出,看農民對天地的敬畏,還有他們跟土地的故事。
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