美食的誕生

你，餓了嗎？只要收看《美食的誕生》5分鐘，你一定會覺得餓了。《美食的誕生》是韓國KBS電視台2014 年旗艦記錄片，將帶你一窺全球美食的奧祕，讓你無法克制唾液的分泌。製作團隊費時兩年走遍全球，精雕細琢先推出三集，分別是「麵包」、「香料」、「肉」。

第一集 給你幸福的「麵包」
不只是為填飽肚子，請先剝開麵包，聞著迎來的麵香，放入口中感受鬆軟帶勁的嚼頭，麵包與幸福感就這樣畫上了等號。

本集帶你看冰島烘焙師用火山地熱烤麵包、撒哈拉遊牧婦女用灰燼烤大餅；還有法國的經典可頌、印度的Q 勁甩餅。

KBS 製作團隊遠赴埃及，以三千年前的方法烤麵包，再以動畫及類戲劇方式重現麵包如何影響古埃及人的生活。總之，本集除了讓人垂涎欲滴，也剖析了麵包的身世及它衍生出的各種迷人樣貌。

第二集 給你夢想的「香料」
人之異於禽獸，是因為人類會烹調。而香氣的植物或果實，如蔥、薑、蒜、九層塔、胡椒、豆 ，添加在食物中，立即將烹飪提上更高層次。

在古代，香料象徵金錢與權力，大英帝國就是為尋找香料，進而拓展了版圖。即使是現在，番紅花仍是論毫克賣的貴重香料。

本集帶你看到印尼孩子採豆、印度農民曬胡椒、丹麥名廚嘗百草。經過辛苦的採製及精心的烹調，香料逐漸建構出當地的文化與生活。

第三集 給你力量的「肉」
不論是北極的海豹、俄國的鹿、德州的牛、日本的魚，每個地方以不同方式烹調不同的肉類。人們滿足了口腹之慾，也獲得了體力所需的蛋白質。

《美食的誕生》以高規格又精緻的攝製，呈現一幕幕彷彿聞到食物香味的畫面，名符其實地給觀眾一場視覺的饗宴。