好好吃食驗室

美味的背後，隱藏著甚麼陷阱？《好好吃食驗室》檢驗我們每天面對的食物，改變你我對食物的認識。食品科技讓我們的飲食更有效率，更多樣化，但若不能掌握食品安全的基本知識，很可能將有害人體健康的毒性物質日積月累吃下肚。

《好好吃食驗室》從廣為一般大眾熟悉的「熱門食物」切入，用簡單易懂的手法，避免艱澀難懂的語言，將這些食物中的成份及添加物還原，進而辨別日常生活中潛藏的飲食風險。

節目由具備醫事技術專業的牛爾主持，每集都邀請三位相關領域之專家，與三組主題食物重度愛好者觀眾，透過Q & A 對談，呈現主題食物的問題。並以外景體驗、實驗、街訪等，解答觀眾長久以來對食物的誤解與疑問。

你知道鹹酥雞和炸雞的熱量到底有多高？回鍋油的問題有多嚴重？粉圓中有多少種添加物？為什麼珍珠奶茶可以比牛奶濃、比茶香？是流言還是誤解？《好好吃食驗室》和你一起揭開美食的真相！